2011. augusztus 7., vasárnap

Csiperke és Szegfűke a Bükkben




Most már lassan annyi mindent írtam azokról a gombákról amiket az utóbbi időben találtunk, hogy semmi újat nem mondhatok róluk, ezért csak a napló kedvéért: augusztus 7-én a Bükkben, a Gémeskút alatti Bivalyos-völgy jobb partján több mint 3 kilogramm gyönyörű csiperkét gyűjtöttünk. Egy óra alatt ... Érdekességképpen elmondom, hogy a magyarországi termesztett gomba exportjának 85-90%-a csiperke-, 9-10%-a laskagomba, 1-2%-a shii-take és egyéb gombafajok. A friss gomba importja minimális, az anyaországi gombatermesztés a belföldi igényeket normál évben teljes mértékben kielégíti. Na, ezzel így vagyunk mi is, ha jó van a Bükkben, az nekünk elég :)






És még ugyanaznap szegfűgombát is szedtünk :). A szegfűgombára vigyázni kell, mert a hozzá nem értők (olykor én is) sok egyéb gombát, néha mérgezőt is kevernek közé. Előfordul, hogy a szegfűgomba közé két, vele összetéveszthető veszedelmes mérges gombát is szedek. Ilyenkor M. nagyon rámpirít. Ezek egyike a kerti susulyka, amelynek lemezei sűrűn állók és szürkésbarnásak, kalapja erősen rostos, bordás, húsa puha, törékeny, tehát elég könnyen megkülönböztethető tőle. A másik a parlagi tölcsérgomba, amelynek lemezei kissé lefutók, eléggé sűrűn állók, tönkje görbe és húsa törékeny. A szegfűgomba mindkettőtől sajátságos jó illatával is különbözik. Szóval keep your eyes peeeled...


Nincsenek megjegyzések: